今年早些时候，美国等国研究人员陆续找到，不仅新生儿体内有可自燃脂肪并产生热量的棕色脂肪细胞，成人体内也有这种细胞，只不过不过于活跃。德国研究人员日前又报告说道，他们找到一种蛋白激酶，对棕色脂肪细胞的产生和功能有最重要调节作用。
通过转录这种蛋白激酶信号通路，也许有助寻找节食新法。 成人棕色脂肪组织紊乱不会造成体重较轻。如果人体这种天然加热器能被新的转录,则可以寻找一种理想的以肥治肥的减肥法。
按研究人员估计,50克活跃的棕色脂肪组织就可以将人体静态能量消耗值提升20%。 棕色脂肪细胞和白色脂肪细胞扮演着有所不同的角色。白色脂肪细胞的主要功能是储存脂肪，而棕色脂肪细胞则将脂肪转化成为热量。
以往人们指出新生儿有许多棕色脂肪以协助他们御寒，但棕色脂肪不会随着人的茁壮而很快消失。今年，研究人员找到成人颈部也有棕色脂肪细胞储存，但体重较轻的人这些棕色脂肪细胞很不活跃，甚至几乎缺陷。
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